die Manufaktur Goyon Chazeau
Thiers, Hauptstadt der französischen Messertradition
Hier entstehen Messer von Goyon-Chazeau - nicht als Produkt, sondern als handwerkliche Haltung, durch drei Generationen gewachsen und tief verwurzelt im Metall, im Stahl und in der Form.
Eine Familie und ihre Schmiede
Goyon-Chazeau ist ein familiales Messerhandwerk, das seit den 1950er-Jahren in La Monnerie-Le Montel, nahe Thiers, gepflegt wird. Was als kleine Werkstatt für Polier- und Lötarbeiten begann, wurde über drei Generationen zu einer Manufaktur mit eigener Marke und eigener Fertigung. Heute führen Magali Soucille und Vincent die Werkstatt mit derselben Leidenschaft, die bereits Solange und Gabriel Goyon trieb.
Handwerk in seiner reinsten Form
Jedes Messer von Goyon-Chazeau ist „Made in France" - vom Rohstahl über die Schmiedung bis zur Endmontage und Kontrolle. Die Manufaktur hat das staatliche EPV-Label (Entreprise du Patrimoine Vivant) erhalten, eine Anerkennung für handwerkliches Können und kulturelle Bedeutung im französischen Handwerk. Besonders bemerkenswert ist die Fertigung von monocoque-Griffen und komplett geschmiedeten Teilen, eine seltene und anspruchsvolle Technik der Messerherstellung.
Vielfalt, Balance und Präsenz
In den Werkstätten wird jedes Messer nach traditioneller Art von einem einzigen Messermacher gebaut - nicht als Fliessbandprodukt, sondern als persönliche Arbeit. Diese konsequente Ausrichtung (Herkunftsgebiet, traditionelle Methoden, lokales Können) war auch Grundlage für das EPV-Label („Entreprise du Patrimoine Vivant"). Und trotzdem bleibt das Sortiment offen: von klassischen Materialien (Horn, Holz) bis zu modernen (z. B. Carbonfaser) - Tradition, die im Jetzt steht.